Krótka historia powstania Kuchni Funkcjonalnej w Domu Funkcjonalnym:

Budynek przy Jakubowskiej 16 to zabytek architektury modernistycznej przedwojennej Warszawy zaprojektowany przez Czesława Przybylskiego (autora m.in. projektu przedwojennego Dworca Głównego w Warszawie) dla przyjaciela, rzeźbiarza Mieczysława Lubelskiego. Dzisiaj willa jest Domem Funkcjonalnym, projektem łączącym pod swoim dachem różne formy sztuki i kultury. Wszyscy lokatorzy i ich goście od niedawna mogą spotykać się w niezwykłej przestrzeni Kuchni Funkcjonalnej mieszczącej się w dawnej pracowni Mieczysława Lubelskiego. Adaptacja pracowni została zrealizowana w 2012 roku. Autorem nowej architektury i wnętrz Domu, a w nim Kuchni Funkcjonalnej, jest Wojciech Popławski (op architekten). 

 

Miejsce ściśle związane z powstawaniem sztuki staje się miejscem konsumpcji. Podstawowa funkcja - spożywanie posiłków - odbywa się w zwyczajnym miejscu. Pozornie brak jest designu, kreacji, sztuczności. Pozornie, ponieważ miejsce jest starannie przeżyte i zaprojektowane. Wydobycie naturalnego uroku, piękna przestrzeni jest siłą tego wnętrza. Nie ma tu zgiełku i natłoku modnych efektów, jest to co już dawno zaniknęło i ciagle nie może się w Warszawie na nowo pojawić - piekno, prostota, naturalność - funkcjonalność.

Równowaga i spokój, przeżywanie zmieniajacej się na zewnątrz pory dnia, to atrakcje które w pełnym pędu i zgiełku mieście nie są już oczywiste. Chwila refleksji nad tym co było i co do tej pory osiągneliśmy pozwoli na nabranie dystansu do rzeczywistości. To miejsce twórców odżywa i znowu inspiruje do działania. Przeżycia kulinarne w niezwykłej atmosferze.

Potrawy zwykłe, lokalne, funkcjonalne. Napoje tradycyjne, mocne, wytrawne. Miejsce w którym nie ma modnych efektów i eksperymentów, które chce być ponadczasowe. Powrót do normalności i do historii miejsca - to marzenie istniejące w świadomości Warszawiaków materializuje się na Sakiej Kępie.

W.Popławski

 

Zapraszamy do Kuchni Funkcjonalnej

 

foto (before): W.Popławski

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (before): W.Popławski

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (before): W.Popławski

 

 

foto ((after):  M.Przeździk

 

 

foto (before): W.Popławski

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (before): W.Popławski

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

 

foto (after):  M.Przeździk

 

serdecznie zapraszamy ......

 

 

 

Zdjęcia Domu Funkcjonalnego - wiosna 2012

foto: W. Popławski

 

Zdjęcia Domu Funkcjonalnego - czerwiec 2011

foto: Adam Pańczuk